Gezond of Gevaarlijk?
Deze belangrijke email ontving ik en geef ik graag door.
“Insecten zijn vanaf nu toegestaan in vele alledaagse supermarkt producten. Is dat iets waar we ons zorgen over mogen maken?”
Beste Peter,
De fact checkers draaien weer overuren. Steeds meer mensen delen de wildste verhalen over insecten op social media. Kloppen deze beweringen wel?
Steeds vaker lees je dat de elite zich verwent met dure biefstuk terwijl de overige bevolking zich moet behelpen met vlees uit 3D-printers of wormen en insecten. Niet voor niks stond het origiele Japanse Wagyu-biefstuk op het menu bij de G20 Top vorig jaar.
Hier betaal je ongeveer 500 euro per kilo voor. Klimaathypocrisie ten top natuurlijk! Men komt in dure privejets samen, eten het duurste vlees ter wereld en bedenken daar dat de EU-burger meer insecten moet eten. Zo niet? Strafpunten op je toekomstig CO2 budget!
Hoe zit het nu precies met die insecten in ons eten? Wat zijn de voordelen en wat zijn de gevaren voor jou als bewuste eter?
Insecten in je eten
De huiskrekel (Acheta domesticus) mag al sinds 11 februari 2021 (1) binnen de EU als voedingsmiddel worden verhandeld. Het is na de meelworm en de treksprinkhaan het derde insect dat op de Europese markt is toegelaten.
Op 13 mei 2022 publiceerde EFSA ook een positief advies over het gebruik van krekelmeel in voedingsmiddelen. De Europese Commissie keurde de vermarkting en het gebruik van het product goed op 3 januari 2023 (2).
Steeds vaker zul je dus insecten(meel) gaan terugvinden in alledaagse supermarkt producten gemaakt van sprinkhanen, wormen en nu dus ook krekels. Zie hieronder een lijst met producten waar je het allemaal in kunt terugvinden.
- Graanrepen
- Brood en broodjes
- Verwerkte granen en ontbijtgranen
- Pap
- Premixen (droog) voor bakkerijproducten
- Gedroogde producten van pasta
- Gevulde producten van pasta
- Weipoeder
- Soepen
- Gerechten op basis van granen, pasta
- Gerechten op basis van pizza
- Pasta
- Snacks
- Chips
- Crackers en broodstengels
- Pindakaas
- Kant-en-klare hartige sandwiches
- Vleesbereidingen
- Vleesvervangers
- Melk en melkproductanalogen
- Chocolade producten
Dat zijn dus behoorlijk wat voedingsproducten! Maar is dat echt zo schadelijk als soms beweerd wordt?
De (on)gezondheid van insecten
Laat ik positief beginnen. Er zijn wel degelijk voordelen te benoemen over het eten van insecten. Ze bevatten namelijk veel goed opneembare eiwitten en ijzer. Dit is het grote voordeel van dierlijk voedsel ten opzichte van plantaardig voedsel.
‘Bioavailability’, ofwel biologische beschikbaarheid van eiwitten en ijzer is nou eenmaal een stuk hoger in dierlijke voeding. Daarnaast kunnen ze een mogelijke oplossing zijn voor honger en voedselonzekerheid in de wereld, zeker in derdewereldlanden. Tot zover de voordelen.
Side note: ik vind het moeilijk te geloven dat de wereldelite straks zelf ook aan de krokante insectenburgers gaat. Een stukje biefstuk zal straks een luxe product worden, enkel betaalbaar en toegankelijk voor de welgestelden. Maar goed, dat is weer een andere discussie.
Dan nu de nadelen van het eten van insecten, want die zijn er wel degelijk en worden vaak niet verteld!
1. Allergieën
Er is nog steeds heel weinig bekend over hoe insecten ons lichaam beïnvloeden. Het is algemeen bekend dat voedselallergieën een steeds groter probleem worden.
Onderzoek laat zien dat insecten hetzelfde vermogen hebben allergische reacties uit te lokken als schaaldieren. Dit is logisch als je bedenkt dat insecten en schaaldieren beide worden geclassificeerd als geleedpotigen, wat betekent dat ze een exoskelet en gesegmenteerde lichamen hebben.
Dus als je een allergie voor schaaldieren hebt, wil je insecten sowieso vermijden! Tot ongeveer 3% van de wereldbevolking heeft die allergie, waardoor de opmars van insecten in eten een serieus probleem kan worden.
2. Bacteriën
Er zijn goede redenen waarom je insecten weg wil houden van je bordje eten in de zomer. Veel insecten voeden zich met ontbindend materiaal: rottend voedsel, lijken van dieren en menselijk afval dat vol met bacteriën zit. Dit is een veelvoorkomend gevaar met wild gevangen insecten.
Geen probleem toch als je de insecten kweekt? Ben daar maar niet zo zeker van! Insecten moeten dan worden gekweekt in een extreem schone omgeving. Helaas houden veel insectenkwekerijen in Azië zich niet aan de hoge hygiënische normen. Lekker toch, die ‘made in China burger’?
3. Antinutriënten
Antinutriënten zijn stoffen die van nature in diverse voeding voorkomen. Ze kunnen de opname van één of meerdere voedingsstoffen belemmeren of giftig zijn.
Enkele veel voorkomende antinutriënten zijn fytinezuur, tannines en lectines. Het exoskelet, of chitine, van een insect blijkt kleine hoeveelheden van deze antinutriënten te bevatten.
Maar de meeste onderzoeken hebben aangetoond dat deze niveaus relatief laag zijn in vergelijking met wat er in plantaardig voedsel kan worden gevonden. Toch zou ik er mijn geld niet op inzetten. Ik zal je zo vertellen waarom.
4. Pesticiden
Er is zeer weinig onderzoek gedaan naar het gebruik van pesticiden bij het kweken van insecten. Het gebruik van pesticiden bij het produceren van eetbare insecten is grotendeels ongereguleerd! Dus het gebruik van insecten als voedselbron brengt ook hier een risico met zich mee.
Wat zegt de NVWA?
Op basis van bovenstaande informatie zullen er nog steeds mensen roepen dat het onzin is. Zeker omdat er ook een ‘Fact Check’ heeft plaats gevonden over de gevaren van eetbare insecten.
In deze Fact Check worden de gevaren van Chitine in insecten ontkracht. Hoewel ik me er deels in kan vinden, ontkracht deze Fact Check niet alle overige gevaren die ik zojuist heb beschreven.
Dat is direct de misleiding met dit soort ‘checks’. Er worden één of twee stellingen weerlegd en daarmee de conclusie getrokken dat insecten eten volkomen veilig is. Waar doet mij dit toch aan denken? Iets met ‘Fact Checks’ die gaan over C-prikjes.
Als men iets ‘veilig en effectief’ noemt gaan bij mij alle alarmbellen rinkelen. Gelukkig beginnen steeds meer mensen te doorzien dat deze bedrijven gefinancierd worden door belanghebbende partijen.
Wat is dan waarheid? Ik ben eens gaan spitten in de rapporten die zijn opgesteld door de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) en ben wat bijzondere zaken tegengekomen.
Zo las het ik het rapport waarin de opinie werd gevraagd aan de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid over de risico’s van de consumptie van insecten.
In het rapport van de NVWA uit 2014 wordt onder andere het volgende gesteld:
“Pathogene micro-organismen kunnen in de productieomgeving of insectenvoer aanwezig zijn en het is NIET uit te sluiten dat deze bacteriën in de te consumeren, onbehandelde insecten aanwezig zijn.”
Dat is echter niet de enige opvallende uitspraak. Wat dacht je van deze:
“Voor zover bekend zijn er géén toxicologische onderzoeken bij mensen of proefdieren uitgevoerd met hele insecten of insecteneiwit.” Lees dat nog eens!
Zijn wij dan straks opnieuw het grote experiment? Ik heb in 2020 al besloten niet mee te doen aan menselijke experimenten en dat zal dit jaar niet anders zijn, wat jij?
Weet in ieder geval dat er veel verborgen namen zijn om insecten in voeding aan te duiden. Lees dus altijd goed wat er op de verpakking staat in de winkel.
Lees de etiketten!
Mocht je geen liefhebber zijn van insecten, sla dan even onderstaand lijstje op zodat je weet wat de ‘verborgen’ namen zijn voor de diverse insecten.
– Acheta domesticus = Huiskrekel
– Gryllodes sigillatus = Gedroogde brandkrekel
– Locusta Migratoria = Treksprinkhaan
– Tenebrio Molitor = (gedroogde) meelworm
– Alphitobius Diaperinus = hele en gemalen larven
Maak een screenshot met je telefoon van dit lijstje en neem je leesbril mee naar de supermarkt. Vanaf nu kan het dus echt overal inzitten. Tot zover de insecten.
Review van de week
We krijgen regelmatig mooie reviews binnen via onze Social kanalen. Deze deel ik eigenlijk nooit en dat is jammer.
Het voelde een beetje als op mijn borst kloppen, maar bedenk me nu dat ik best trots mag zijn op de producten die we met veel zorg hebben ontwikkeld. Het draagt allemaal bij aan onze missie om ‘Nederland het gezondste land ter wereld te maken’.
We hopen dat ook deze nieuwsbrief heeft kunnen bijdragen aan een stukje bewustwording op jouw pad van gezondheid. Dank voor het lezen en vertrouwen!
Meer info en bestellen mogelijk via:
https://leefbewust.nu/product/kurkuma-booster/
Fijne zondag en tot volgende week!
Mike & Gretha – Leef Bewust Nederland – “Nederland het gezondste land ter wereld maken”
KRACHTIGE SUPPLEMENTEN:
CBD Multivitamine®
(CBD met vitaminen en kurkuma)
Fat Metaboliser®
(Natuurlijke Fat Burner)
Rauwe Biologische CBD olie
(full spectrum)
Morning Kurkuma Booster®
(tetra-hydro curcuminoïden)
Probiotisch Complex®
(10 bacteriestammen)
Mushroom Complex®
(5 paddestoelen)
CBD Multivitamine®
CBD Multivitamine is een uniek product in de markt: Met wetenschappers en ontwikkelaars hebben we CBD kunnen combineren met alle vetoplosbare vitaminen (A, D, E en K).
Aan de CBD Multivitamine® is kurkuma extract toegevoegd voor een extra boost in jouw gezondheid. Daarnaast werkt de kamille in synergie samen met de CBD en geeft een geweldige smaak.
Meer informatie over de werking van CBD Multivitamine® bekijk je op deze informatiepagina.
Rauwe Bio CBD
Onze CBD-olie is 100% Full Spectrum en rauw (Uit Nederland). Hierdoor blijven alle effectieve bestanddelen van de plant achter in de olie.
Onze methode van CBD maken werd al in de oudheid toegepast om krachtige oliën te maken tot aan de opkomst van de farmaceutische industrie rond 1937. Nu met MCT Olie in plaats van olijfolie!
We zijn er allemaal mee opgegroeid en daarmee is er veel oude kennis verloren gegaan. Deze brengen wij terug in onze Rauwe Bio CBD olie.
Voor meer informatie en gebruikerservaringen kijk je op:
Mushroom Complex®
Bevat de meest krachtige paddestoelen op aarde: Chaga, Cordyceps, Shitake, Reishi en Maitake. Samengebracht in ‘Mushroom Complex®.
In de oudheid werden ze door de oude oervolken, zoals de Azteken, al geëerd als voedsel voor de Goden. En nog steeds zijn paddenstoelen, voor mensen, iets bijzonders. Niet zo gek want paddenstoelen worden al miljoenen jaren met succes ingezet als gezondheidsprotocol.
Meer informatie over de werking van Mushroom Complex® bekijk je op deze informatiepagina.
Probiotisch Complex®
Nieuw in het assortiment! Probiotica Complex® met 10 krachtige Probiotica Strains. In een revolutionaire capsule met vertraagde afgifte. Dit geeft een extra hoge maagzuurbestendige bescherming en optimale kolonisatie in je darmen.
Zie ook video over werking Probiotica Complex® op deze informatiepagina.
Kurkuma Booster®
Nieuw in het assortiment! Morning Kurkuma Booster® met 250x keer betere opneembaarheid met zwarte peper concentraat.
Zie ook video bij RTL nieuws over dit unieke middel op deze informatiepagina.
Leef Bewust Lifestyle® Membership
Je krijgt direct toegang tot onze complete holistische Leef Bewust Academy met al onze expert cursussen, challenge’s en programma’s. Hierin vind je alles wat je moet weten over Voeding, Vasten, Training, Emotionele Detox, Fysieke Ontgifting, Ademhaling, Mindfulness, Zingeving, etc.
Meer informatie lees je op:
Boeken OERvoeding en OERrecepten
Eindelijk een voedingsplan dat niet ontstaan is vanuit de volgende voedingshype of trend!
Het is volledig gebaseerd op de evolutie, traditie, historie en anatomie van de mens waardoor alle informatie uit dit boek volledig is afgestemd op JOUW lichaam.
Meer informatie lees je op:
www.leefbewust.nu/voedingsplan
Deel dit gratis lidmaatschap met familie en vrienden!
Heb je deze nieuwsbrief doorgestuurd gekregen en wil je hem zelf wekelijks ontvangen?
Klik dan hier om je gratis aan te melden.
“Staar niet blind op wat wij je vertellen, maar zoek naar je eigen waarheid. We zijn hier niet om les te geven, te prediken of om te leiden, maar om een puzzelstukje te zijn in de ontwaking van jouw zelfgenezend vermogen, bewustzijn en levensgeluk.
Gezondheid is meer dan enkel de afwezigheid van ziekten. Werkelijke gezondheid komt tot stand door het ontwikkelen van een hogere staat van bewustzijn en het nemen van zelfregie. In deze staat van heelheid ligt de basis van alle genezing.”
In augustus 2012 hebben Mike & Gretta Leef Bewust opgericht. Een holistische gezondheidswebsite die meer dan 200.000 unieke bezoekers per maand trekt en ruim twee miljoen mensen per maand op Facebook & Instagram bereiken. Ze hebben een missie: Nederland het gezondste land ter wereld maken EN om een bijdrage te leveren in de genezing van vele ziekten. Wereldreizigers en echtgenoten. Auteur van de bestseller OERvoeding.